Ελιά το Δώρο του Θεού

Γερά θεμέλια του σπιτιού ψωμί, κρασί και λάδι!

Το λιοτρίβι με τ’αλώνι και τις μυλόπετρες, τα μουτάφια τρίχινα ή χόρτινα, μπορεί να αντικαταστήθηκαν με σύγχρονα μηχανήματα, όμως το χρυσοπράσινο, φρέσκο λάδι είναι ίδιο και απαράλλαχτο με χιλιάδες χρόνια πριν!

Το λιομάζωμα, μία τόσο ταπεινή διαδικασία, κάθε χρόνο μας θυμίζει τις αρχέτυπες και θεμελιώδεις καταβολές της ύπαρξής μας, της δικής μας και του πολιτισμού μας!

Στην Περαχώρα υπήρχαν επτά ελαιοτριβεία με πρώτο του Δημήτρη Φόρτη,

του Βασίλη και Γιάννη Ραυτόπουλου, του Παναγιώτη Θώδη, του Φάνη Κούκη, του Παναγιώτη Γλυκοφρύδη, του Γιώργου και Αντώνη Γεωργίου και του Αγροτικού Συνεταιρισμού.

Στο Λουτράκι υπήρχαν τέσσερα, αυτά των Σέγκα, Γιάννη Ράπτη, Νίκου Κούκη και δυτικά του γηπέδου αγνώστου -έως σήμερα- !